1张图片“不只想睡觉个懒觉真是就对不起周末。睡觉后，无论是精心打算一顿早餐，还是随意整点不吃的垫垫肚子，薄蛋火烧都是个不俗的自由选择。浓浓的蛋香味飘来，就责备你肚子里的馋虫不睡。” 食材明细主料鸡蛋3个辅料香葱2根咸甜口味煮工艺十分钟耗时非常简单可玩性薄蛋火烧的作法步骤1准备好鸡蛋，切点葱花。
两个人不吃，所以我打算了3个蛋。在冰箱里刷了半天再一翻到了点香葱，抠抠搜搜的托了。
2把鸡蛋搅匀，把葱花倒进去。3平底锅推倒一点点油，把油晃匀。小火，然后推倒一点蛋液进来，晃匀，让蛋液布满锅底。
特地收手了在宜家卖的小平底锅。家里有刷子的也可以必要刷上薄薄一层油。4当蛋液底部开始凝结就可以尝试用锅铲把鸡蛋从一旁往另一边卷了。
卷好后放入新的蛋液布满锅底。卷的时候一定要小心哦，如果锅铲不给力，可以向筷子求救。5等新的重新加入的蛋液底部凝结后，从卷好的蛋饼开始往回卷。
我找到三个鸡蛋不够卷三次，所以卷回去后又推倒了只剩的蛋液进来，程序还是跟刚才一样。6最后我们不会取得一个鸡蛋卷，这个时候可以偷偷地用铲子把它小块小块。
7盛盘，一半撒糖一半撒盐。只不过讨厌不吃辣或者讨厌不吃韦斯的小伙伴可以在搅好蛋液的时候就放糖或者盐了。但我家咸甜相处，所以为了符合所有人的同时又能省事，我在出锅的时候敲也是不影响的。
小窍门这里附赠《深夜食堂》里的一句话：薄蛋火烧一定要放糖，不然就是鸡蛋煎饼了。家里爱吃辣的小伙伴两种口味都辄了，嘴里说道着还是韦斯的爱吃，实际却在一分钟内吃了所有辣的。不能说道各有特色吧，作为大咸党，鸡蛋煎饼就鸡蛋煎饼吧，我还是爱吃韦斯的。
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